簡単!柔らかくてジューシーな鶏チャーシュー。
「レンジで作る鶏チャーシュー」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉材料
2人分
- 鶏むね肉 1枚(300g)
- にんじん 1/2本(80g)
- ぶなしめじ 1パック(100g)
- 小松菜 1/2束(100g)
A
- お酢、しょうゆ 各大さじ2
- 砂糖 小さじ4
- 酒 大さじ1
- おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ1/4
つくりかた
STEP01
STEP 01 鶏むね肉は、厚みのある部分は包丁で開き、厚みを均等にします。フォークで表・裏とも全体をまんべんなく刺します。
STEP02
STEP 02 にんじんは厚さ1~2mmの短冊切り、小松菜は長さ3㎝に切り、ぶなしめじは石づきを取り小房に分けます。
STEP03
STEP 03 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、鶏むね肉を入れてからめます。にんじんを周囲に置き、キチントさんクッキングシートを落し蓋のようにかぶせます。
STEP04
STEP 04 ③のキチントさんクッキングシートの上に小松菜とぶなしめじをのせて、NEWクレラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分半加熱します。
STEP05
STEP 05 小松菜とぶなしめじを取り出し、鶏むね肉は上下を返します。ふたたびキチントさんクッキングシートをかぶせ、NEWクレラップをかけ、電子レンジ(500W)で2分加熱します。粗熱が取れるまでそのままおきます。
鶏むね肉と煮汁をキチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れて、野菜と別に保存するのがおすすめです。鶏肉がしっかり煮汁に漬かるので味がよく染み込みますし、野菜も変色しにくいです。
食べる時は電子レンジ(500W)で3~4分ほど再加熱してください。
調理のポイント
作り方のコツやアレンジは、
「【万能!季節の作り置きレシピ】電子レンジでしっとりジューシー!鶏むね肉の作り置きで時短&節約」 をご覧ください。
お弁当レシピ
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季節のおすすめレシピ
むね肉deフライドチキン
- 鶏むね肉 小2枚(500g)
- 薄力粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- 水 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- こしょう 少し
- おろしにんにく チューブ1〜2cm
- 片栗粉 大さじ7
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
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ブロガーレシピ
鶏ひき肉と野菜たっぷり♡炒り豆腐
- 鶏ひき肉 200g
- 木綿豆腐 1/2丁(150g)
- キャベツ 1枚(50g)
- にんじん 1/2本(75g)
- しょうゆ 大さじ1
- 酒、みりん 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 和風だしの素 小さじ1/2
- おろししょうが チューブ1〜2cm
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ブロガーレシピ
チキンのトマト煮込みパスタ
- スパゲティ 200g
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- にんにく 1片
- 白ワイン(またはお酒) 大さじ2
- カットトマト 200g
- 粉チーズ 大さじ2
- 黒こしょう 適量
- タイム お好みで
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ブロガーレシピ
かぼちゃとほうれんそうのごまナッツ和え
- かぼちゃ 1/8個(正味200g)
- ほうれんそう 1/2袋(100g)
- ミックスナッツ(無塩) 50g
- 白いりごま 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 酢 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
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ブロガーレシピ
簡単副菜♪きのことほうれんそうとコーンのめんつゆバター
- ほうれんそう 4~5株(80g)
- しめじ 1/2パック(50g)
- コーン缶 50g
- バター 10g
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1強
- 塩、こしょう 各適量
肉のレシピ
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季節のおすすめレシピ
白菜ときのこのクリーム煮
- 鶏もも肉 1/2枚(150g)
- 白菜 1/8株(200g)
- しめじ 1/2袋
- 薄力粉 大さじ2
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
- 牛乳 200ml
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- バター 10g
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ブロガーレシピ
ポークソテーの洋風チーズ焼き
- 豚肉(とんかつ用) 2枚(250g)
- 塩、こしょう 各少々
- ピザ用チーズ 適量
- ケチャップ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
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ブロガーレシピ
ハニーマスタードしょうゆのポークステーキ
- 豚ロース肉(厚切り、とんかつ用) 2枚(300g)
- キャベツ(千切り) 1/8個分(お好みで)
- ミニトマト 4~6個(お好みで)
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ2
- おろしにんにく チューブ2~3cm
- おろししょうが チューブ2~3cm
- 塩、こしょう 各適量
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ブロガーレシピ
チキンとじゃがいものオーブン焼き
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- じゃがいも 3個(300g)
- ミニトマト 12個
- 冷凍ブロッコリー 100g
- 粗びき黒こしょう 適量
- ケチャップ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- おろしにんにく チューブ1cm
- 塩、こしょう 各適量
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季節のおすすめレシピ
鶏肉とさつまいもとれんこんのバタぽん照り焼き
- 鶏もも肉 小1枚(250g)
- さつまいも 大1/2本(150g)
- れんこん 1/2個(75g)
- 塩、こしょう 各少々
- 片栗粉 大さじ2
- バター 10g
- いりごま(黒) 適量
- ポン酢 大さじ3
- みりん 小さじ1