3品同時調理！えのきの肉巻き弁当

STEP 01 えのきは根元を落とし、４等分に分けます。肉を広げ、肉の端にえのきの根元側をのせ、斜めに巻きつけていきます。同じものを４本作ります。キチントさんフライパン用ホイルシートにのせ、フライパンからはみ出さない程度にホイルシートのまわりを少し立ち上げ、油小さじ1/2をかけて上下を返します。Aは合わせます。

STEP 02 たまねぎは、1cm幅に切ります。えびは酒をふります。合わせて、キチントさんフライパン用ホイルシートにのせ、フライパンからはみ出さない程度にホイルシートのまわりを少し立ち上げます。

STEP 03 さやいんげんは半分の長さにします。パプリカは半分の長さにし、1cm幅に切ります。カットした野菜をキチントさんフライパン用ホイルシートにのせ、フライパンからはみ出さない程度にホイルシートのまわりを少し立ち上げ、油小さじ1/2をかけて上下を返します。

STEP 04 フライパンに①②③をのせ、ふたをして中火にかけます。約3分たったら、それぞれの中身の上下を返します。①にAを加え、3～4分加熱して煮からめます。②のえびの色が変わったら、ケチャップを加えてからめ、ホイルシートごととり出します。③の野菜は塩、こしょうをふり、ホイルごととり出します。