くるみ入りキャラメル田作り

STEP 01 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、ごまめ、くるみを広げます。
弱めの中火にかけ、薄いキツネ色になるまで時々まぜます。(約８分)
※１尾取り出して、少しおくとポキッと折れるくらいまでになったら、火を止めて、ホイルシートごと取り出します。

STEP 02 ①のフライパンに新しく、キチントさんフライパン用ホイルシートを敷きます。（※フライパンが熱くなっているので、ホイルシートを敷くときは、やけどに注意して、ミトンなどをご使用ください。）
砂糖、水を加え、中火にかけます。
時々フライパンをまわし、とろっとして、泡が小さくなるまで火にかけます。

STEP 03 ①を②に戻します。
大きめのスプーンと箸を使い、すくうように炒めます。
からまった砂糖が溶け、きつね色になるまで炒めます。(焦げそうなら途中火を止めて行います)

STEP 04 火を止め、バター、生クリームを加え混ぜます。

STEP 05 キチントさんフライパン用ホイルシートごと取り出し、軽くほぐして広げ、冷まします。