しょうがが入っているので体がポカポカ温まります。
しらす干しや大葉を加えて、ボリュームのあるおかずに。
材料
- じゃがいも 1個(150g)
- しらす干し 15g
- しょうが 1片弱
- 大葉 2枚
- 塩、こしょう 各少々
- マヨネーズ 大さじ1.5
つくりかた
STEP01
STEP 01
じゃがいもは皮をむいて千切りにします。
しょうがは皮をスプーンでこそいで、極細の千切りにします。
大葉は軸を取り除いてから、千切りにします。

STEP02
STEP 02 ボウルに①、しらす干し、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜます。

STEP03
STEP 03 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②を薄く広げます。

STEP04
STEP 04
弱火〜中火にかけ、片面5分くらいかけてじっくりと両面にこんがりと焼き色がつくまで、炒めます。
このとき、あまり菜箸で頻繁に動かさないことがポイントです。

調理のポイント
炒める時は、火加減が強いと焦げやすくなるので、気をつけてください。
しょうがの千切りは、じゃがいもよりも細くすると、辛味が和らぎます。
食べるときに、お好みでしょうゆをかけても構いません。
お夜食レシピ
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ブロガーレシピ
豚こま肉のスタミナ野菜炒め
- 豚こま切れ肉 250g
- にら 1/3袋(30g)
- なす 1本(150g)
- にんじん 1/3本(80g)
- もやし 1/2袋(90g)
- 塩、こしょう 各適量
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- おろしにんにく チューブ2~3cm
- おろししょうが チューブ2~3cm
- 塩、こしょう 各適量
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 合わせみそ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- おろしにんにく チューブ3~4cm
-
ブロガーレシピ
鶏ひき肉と野菜たっぷり♡炒り豆腐
2人分- 鶏ひき肉 200g
- 木綿豆腐 1/2丁(150g)
- キャベツ 1枚(50g)
- にんじん 1/2本(75g)
- A
- しょうゆ 大さじ1
- 酒、みりん 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 和風だしの素 小さじ1/2
- おろししょうが チューブ1〜2cm
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フライパンでピザ
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ1
- 牛乳 50ml
- ピザ用ソース 大さじ3
- ピザ用チーズ 50g
- ツナコーン缶 1缶(115g)
- プチトマト 3個
- パセリ 適量
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ブロガーレシピ
チキンのトマト煮込みパスタ
2人分- スパゲティ 200g
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- にんにく 1片
- 白ワイン(またはお酒) 大さじ2
- カットトマト 200g
- 粉チーズ 大さじ2
- 黒こしょう 適量
- タイム お好みで
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ブロガーレシピ
じゃがいものお好み焼き風
- じゃがいも 1個(200g)
- ちくわ 1本
- 天かす 大さじ1
- 卵 1個
野菜のレシピ
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ブロガーレシピ
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- 豚こま切れ肉 250g
- にら 1/3袋(30g)
- なす 1本(150g)
- にんじん 1/3本(80g)
- もやし 1/2袋(90g)
- 塩、こしょう 各適量
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- おろしにんにく チューブ2~3cm
- おろししょうが チューブ2~3cm
- 塩、こしょう 各適量
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 合わせみそ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- おろしにんにく チューブ3~4cm
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ブロガーレシピ
鶏ひき肉と野菜たっぷり♡炒り豆腐
2人分- 鶏ひき肉 200g
- 木綿豆腐 1/2丁(150g)
- キャベツ 1枚(50g)
- にんじん 1/2本(75g)
- A
- しょうゆ 大さじ1
- 酒、みりん 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 和風だしの素 小さじ1/2
- おろししょうが チューブ1〜2cm
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キャベツのハルピン漬け
- キャベツ 1/6個
(半分にカットして使用) - にんにく 1/2かけ(軽くつぶす、またはおろしにんにく1㎝程度)
- 鷹の爪 1本(輪切りにしたもの)
- 浅漬けの素 150ml
- キャベツ 1/6個
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鶏ささみとオクラナムル
2人分- 鶏ささみ 2〜3本(150g)
- オクラ 1袋(10本ぐらい)
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- A(混ぜ合わせておく)
- いり白ごま、ごま油 各小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
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ブロガーレシピ
枝豆とチーズの丸め焼き
- はんぺん 1枚(100g)
- 冷凍枝豆(さや付き) 100g
- プロセスチーズ 20g(ピザ用チーズでも可)
- マヨネーズ 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2