クリスマス気分を盛り上げる、キュートなサンタさんのケーキです。
「サンタケーキ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ クレライフ材料
15cmのケーキ型1個分
- 卵(L玉) 2個(120ｇ)
- 砂糖 55ｇ
- 薄力粉 60ｇ
- 牛乳 大さじ1
- バター(食塩不使用) 15ｇ
- チョコレート 20ｇ
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 15ｇ
- いちご 13～15個
つくりかた
STEP01
STEP 01
・ケーキ型（直径15cm）の側面、底面にキチントさんクッキングシートを敷きます。
・卵は室温にもどします。
・薄力粉はふるっておきます。
・オーブンを170℃に予熱しておきます。
STEP02
STEP 02 チョコレートを湯せんにかけ溶かし、キチントさんクッキングシートで作ったコルネに入れます。バットにクッキングシートを敷き、コルネで目と口を描き、冷やして固めます。
STEP03
STEP 03 いちごはヘタをとり、鼻用に１個残し、残りは縦半分に切ります。生クリームに砂糖を加え、氷水をあてながら8分立てにします。
STEP04
STEP 04 スポンジケーキを横半分に切り、切り口を上にします。1枚にクリームを塗り、いちごの先を外側に向けて並べ、内側はすき間を埋めるように並べます。さらにクリームを塗り、もう一枚のスポンジをのせます。
STEP05
STEP 05 上面にクリームを目の部分だけ空けて、うすく塗ります。（顔のデコレーションの位置を決めます）
STEP06
STEP 06 クリームをしぼり袋に入れ、髪とひげの部分を絞ります。
STEP07
STEP 07 いちご（帽子）を並べ、①をのせます。
調理のポイント
・型にキチントさんクッキングシートを敷く時、側面、底面に隙間がないようにぴったりと敷きます。（型の側面、底面にバターをぬっておくと良い。）
・薄力粉は２～3回ふるいます。
・湯せんの温度は60℃です。
・粉を1回入れるごとに30回ほど混ぜます。
生地スポンジケーキのつくりかた
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、泡立て器で混ぜながら湯せんにかけます。人肌になったら、湯せんからはずし、ハンドミキサー（高速）で4分ほど泡立てます。生地を上からたらして8の字がかける位になったら、低速にし、1分ほど泡立てきめをととのえます。
- 耐熱容器に牛乳・バターを入れ電子レンジ（600W）で20秒加熱します。
- ①に薄力粉を3回に分け加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
- ②を③に加え、混ぜ、型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼きます。
- 竹串をさして何もついてこなくなるまで焼けたら、20cmくらいの高さから一度落として、熱いうちに型から出します。キチントさんクッキングシートは付けたまま冷ましておきます。
