短時間で味しみ！
「調味料1つ！春野菜の肉じゃが」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜材料
2人分
- 牛こま切れ肉 150g
- 新じゃがいも 2〜3個(250g)
- 新たまねぎ 1/2個(100g)
- にんじん 1/3本(50g)
- 絹さや 10枚
A
- 水 200ml
- 焼肉のたれ 大さじ3
つくりかた
STEP01
STEP 01 新じゃがいもは皮ごと、新たまねぎ、にんじんは乱切りにします。絹さやは筋を取り、斜め半分に切ります。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、牛こま切れ肉を入れて中火で炒めます。牛肉の色が変わったら、新じゃがいも、新たまねぎ、にんじんを加え、2分よく炒めます。
STEP03
STEP 03 Aを加えて落としぶたをし、約10分煮ます。
STEP04
STEP 04 落としぶたを取り、時々混ぜながら4〜5分煮て、残りの煮汁をとばします。 仕上げに絹さやを加え、さっと煮て火を止めます。
調理のポイント
・牛こま切れ肉は豚バラ薄切り肉で、絹さやはいんげんでも代用可です。
・新じゃがいもは炒めてから煮ることで、味しみがよくなります。
