寒い季節にうれしいピリ辛スープ。豆腐入りでおなかも大満足です。
「豆腐のチゲ風スープ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 スープ,肉材料
2人分
- 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
- 木綿豆腐 1/3丁(100g)
- 白菜キムチ 80g
- もやし 50g
- にら(3〜4cm長さに切る) 1/4束
- 酒 大さじ1
A
- 水 300ml
- 焼き肉のタレ 大さじ1/2
- みそ 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- おろしにんにく チューブ1〜2cm
B
- 白すりごま 大さじ1〜2
- ラー油またはごま油 少々
つくりかた
STEP01
STEP 01
キチントさんレンジ対応保存容器 Lに豚バラ薄切り肉を入れて酒をふり、蒸気弁は開けてふたをします。
電子レンジ（500W）で1分50秒加熱します。
STEP02
STEP 02
①に、手で崩した木綿豆腐、白菜キムチ、もやし、Aを入れ、蒸気弁は開けて再びふたをします。
電子レンジ（500W）で6分加熱します。
STEP03
STEP 03 ②に、にらとBを加えて混ぜ合わせます。
調理のポイント
●豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉・豚こま切れ肉で代用可能です。
●みそは合わせみそを使用しました。
●にらは余熱で火を通します。
