アイディア特集

保存以外にも使える！料理の幅が広がるフリーザーバッグ活用術

主夫 主婦 保存 冷凍保存 料理 献立

20.02.18

iremo（イレモ）フリーザーバッグの用途は「保存」だけではありません。実は、「漬け込む」「混ぜる」「たたく」「こねる」といった調理工程でも活用できるアイテムなのです。 ここでは、普段のお料理の場面で役立つ、iremo（イレモ）フリーザーバッグの活用術を「初級編」と「上級編」に分けて紹介します！

目次

初級編

上級編

初級編

まずは初級編。皆さんもすでに行われているかもしれませんが、iremo（イレモ）フリーザーバッグの「改めて紹介したい活用術」を紹介します。

味をなじませる・漬け込む・浸す

食材に味をなじませたり、たれや液体に漬け込んだりしたいときに活用できます。

【こんなときに使える！】

  • 肉や魚に下味をつけたい
  • 野菜の漬物を作りたい
  • 食材にソースやたれを浸したい
  • ゆで卵に味を染み込ませたい など

【ここがポイント】

袋の底にマチが付いているので、液体を入れてもスペースに余裕があります。 さらにダブルジッパーでしっかり閉まります！

この活用術を使ったレシピを見る

鶏むね肉のヘルシーチキン南蛮風

鶏むね肉のヘルシーチキン南蛮風

  • 鶏むね肉　1枚（250g）
  • 薄力粉　適量
  • キャベツ（添え野菜）　お好みで

  • 酒　大さじ1
  • 塩　小さじ1/4
  • 砂糖 ひとつまみ

  • 砂糖　大さじ2
  • 酢　大さじ1
  • しょうゆ　大さじ1

  • 卵　1個
  • らっきょうの甘酢漬け　10g
    （中サイズ2個ほど）
  • らっきょうの甘酢漬けの漬け汁　
    小さじ1/2～1
  • 青ねぎ　1本
  • マヨネーズ　大さじ2
  • 塩　少々

ブロガーレシピ
このレシピを見る

味玉のせ冷やし中華

味玉のせ冷やし中華

  • 卵　4個

  • 水　150㏄
  • みりん　大さじ2
  • しょうゆ　大さじ2
  • 砂糖　小さじ1
  • 酢　小さじ1/2
  • レモン　1切れ
  • 中華麺　2玉
  • ハム　2枚
  • カニ風味かまぼこ　4本
  • きゅうり　1本
  • もやし　100g
  • ブロッコリースプラウト・いりごま 適量

  • 水　200㏄
  • めんつゆ(2倍濃縮)　200㏄
  • 酢　大さじ2
  • 砂糖　小さじ2

ブロガーレシピ
このレシピを見る

れんこんのゆずマリネ

れんこんのゆずマリネ

  • ゆず　1個
  • れんこん　250g

  • しょうゆ　大さじ3
  • オリーブ油　大さじ2
  • ゆず果汁　大さじ1
  • 砂糖　小さじ2
  • 唐辛子(輪切り)　適量

ブロガーレシピ
このレシピを見る

さけのみりん漬け

鮭のみりん漬け

  • 鮭　2切れ（約150g）
  • 塩　小さじ1/4
  • みりん　大さじ１と1/2
  • しょうゆ　大さじ1/2
  • サラダ油　適量
  • レモン　お好みで

ブロガーレシピ
このレシピを見る

フレンチトーストピンチョス

フレンチトーストピンチョス

  • 食パン(4枚切り)　 2枚
  • 卵　2個
  • 牛乳　200ml
  • 砂糖　大さじ2
  • いちご　4粒
  • グレープフルーツ(薄皮をむく)　4房

季節のおすすめレシピ
このレシピを見る

混ぜる・あえる・まぶす

いろいろな食材を混ぜたり、あえたり、粉をまぶしたいときに活用できます。

【こんなときに使える！】

  • ひき肉や豆腐などに、他の食材を混ぜ合わせたい
  • 複数の食材に調味料をまとめてあえたい
  • 揚げ物を作るとき、粉をまぶしたい など

【ここがポイント】

マチ付きで幅が広いので、空気を含ませながらまんべんなく混ぜることができます！

この活用術を使ったレシピを見る

むね肉の焼きから揚げ

鶏むね肉の焼きから揚げ

  • 鶏むね肉　　1枚（250g）
  • 片栗粉　大さじ3
  • ミニトマト、サニーレタス（お好みで）

  • しょうゆ　小さじ2
  • 酒、砂糖、マヨネーズ　各小さじ1
  • 塩、こしょう　各少々
  • おろししょうが、おろしにんにく　適量1〜2cm

季節のおすすめレシピ
このレシピを見る

いわしと豆腐のつくね

いわしと豆腐のつくね

  • いわし缶（しょうゆ味)　2缶
    (1缶100ｇ(固形量70ｇ)のモノを使用)
  • 木綿豆腐　1/2丁(150g)
  • にんじん　20g
  • 芽ひじき(乾燥)　大さじ１
  • 青ねぎ(小口切り)　15g
  • 大葉　1枚(お好みで)

  • 片栗粉　大さじ2
  • おろししょうが　小さじ1/2

季節のおすすめレシピ
このレシピを見る

厚揚げ入りコールスロー

厚揚げ入りコールスロー

  • 春キャベツ　1/6個(200ｇ)
  • にんじん　1/4本(50ｇ)
  • 厚揚げ　１枚(150ｇ)
  • コーン(缶)　50ｇ

  • 塩　小さじ1/2
  • 水　大さじ3

  • 酢　大さじ1
  • 砂糖　大さじ1/2
  • マヨネーズ　大さじ3

ブロガーレシピ
このレシピを見る

ピーマンのツナ詰め

ピーマンのツナ詰め

  • ピーマン　5個
  • ツナ缶　小1缶（70ｇ）
  • はんぺん　１枚（100ｇ）
  • にんじん　30ｇ
  • 乾燥芽ひじき　2.5g
  • 片栗粉 大さじ1

ブロガーレシピ
このレシピを見る

鷄ささみの磯辺焼き

鶏ささみの礒部揚げ

  • 鶏ささみ　2本
  • 塩、こしょう　各少々
  • 青のり　少々
  • 薄力粉　大さじ1
  • サラダ油　小さじ1
  • 大根おろし　適宜
  • ポン酢　適宜

このレシピを見る

たたく・つぶす

食材を麺棒でたたいたり、手で揉みつぶしたりするときに活用できます。 凍らせておいた食材をそのままたたいてつぶす活用法もあります。

【こんなときに使える！】

  • 食材をたたくとき、飛び散らせたくない
  • 食材をつぶすとき、手を汚したくない など

【ここがポイント】

iremo（イレモ）フリーザーバッグの外側からたたいたり混ぜたりするので、食材が飛び散らず、手も汚れません！また、麺棒などを使用してたたく際は、タオルやふきんを活用しても良いですね。

この活用術を使ったレシピを見る

とろろごはん

とろろご飯

  • 米　2合
  • 麦　30g（米の1割）
  • 水　約460ml
  • 山芋（大和芋）　150g
  • だし　80～100ml
  • みそ　小さじ1
  • 塩　少々
  • うずらの卵　4個
  • 青のり　少々

このレシピを見る

鶏のれんこん梅しそつくね

鶏のれんこん梅しそつくね

  • れんこん　100ｇ
  • 鶏ひき肉　250ｇ
  • 卵　1/2個
  • パン粉　1/4カップ
  • みそ　小さじ1
  • 梅干し　1～2個
  • 大葉　4枚

  • しょうゆ　大さじ1
  • みりん　大さじ1
  • 砂糖　小さじ1
  • 片栗粉　ふたつまみ

ブロガーレシピ
このレシピを見る
パンプキン チーズケーキ

パンプキンチーズケーキ

  • ビスケット（クッキーでも可） 60g
  • バター（食塩不使用） ３0ｇ
  • かぼちゃ(種・皮をのぞく) 200g
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 ５0ｇ
  • 卵 ２個
  • プレーンヨーグルト 大さじ3
  • レモン汁 小さじ１
  • ホイップクリーム 適量
  • パンプキンシード 12粒

このレシピを見る

生メロンクラッシュゼリー

生メロンクラッシュゼリー

  • メロン(ひと口大カット)　100g
  • グラニュー糖　大さじ1･1/2
  • レモン果汁　小さじ1
  • メロン(飾り用)　正味15g
  • ミント　適量

  • 粉ゼラチン 1袋(5g)
  • 水　150ml

ブロガーレシピ
このレシピを見る

こねる・のばす

こねたり、のばしたりしたいときに活用できます。

【こんなときに使える！】

  • パンの生地をこねたい
  • 食材や生地を麺棒でのばしたい など

【ここがポイント】

パンを作るときは、生地作りからこねる工程まで、iremo（イレモ）フリーザーバッグの中だけで行うことができます！

この活用術を使ったレシピを見る

どうぶつパン

どうぶつパン

  • 強力粉　300ｇ
  • 牛乳（500Ｗ電子レンジで1分加熱）　160ml
  • 塩　10g
  • ドライイースト　3ｇ
  • 砂糖　10ｇ
  • バター（常温）　20ｇ

  • 飾り：チョコペン

このレシピを見る

ジャック・オ・ランタンちぎりパン

フライパンで、簡単ちぎりパン

  • かぼちゃ(皮をむいたもの)　100ｇ
  • ホットケーキミックス　200ｇ
  • ココアパウダー　大さじ1/2
  • バター　10ｇ
  • かぼちゃの種　8個
  • 市販のペン型チョコ

  • 絹ごし豆腐　40ｇ
  • 水　大さじ2

このレシピを見る

グルグルかぼちゃ

グルグルかぼちゃ

  • かぼちゃ　1/4個(種と皮を除き250g)
  • マヨネーズ　大さじ3
  • 砂糖　大さじ2
  • 牛乳　100ml
  • ホットケーキミックス　150g
  • 揚げ油　適量

このレシピを見る
雪だるまサラダ

雪だるまサラダ

  • じゃがいも　3～4個
  • にんじん　1／3本
  • スイートコーン　50ｇ
  • かにかまぼこ　4本
  • のり　適量
  • ベビーリーフ　適量
  • カッテージチーズ　適量

  • マヨネーズ　大さじ3
  • 塩　2つまみ
  • こしょう　少々

このレシピを見る

上級編

ここからは、iremo（イレモ）フリーザーバッグの「意外と知られていない活用術」を紹介します。 知らなかった方はぜひお試しを！ すでに実践している方は上級者です！

凍らせる

保存目的ではなく、調理法の一つとして凍らせたいときにも活用できます。

【こんなときに使える！】

  • 自宅で手軽に冷たいデザートやスイーツを作りたい など

【ここがポイント】

iremo（イレモ）フリーザーバッグは本来「冷凍保存」するためのアイテム。 この冷凍できる機能をそのまま調理に生かした活用術です！

この活用術を使ったレシピを見る

シャリシャリフルーツシェイク

シャリシャリフルーツシェイク

  • お好みのフルーツ缶　約120g （写真ではパイナップルとマンゴーを使用しています）
  • グラニュー糖　小さじ1
  • 練乳　大さじ1
  • 牛乳　150cc
  • レモン汁　小さじ1
  • ミントの葉　適宜
  • フルーツ缶（飾り用）　適宜

このレシピを見る
フローズンフルーツピンチョス

フローズンフルーツピンチョス

  • いちご　4粒
  • パイナップル　4切れ
  • キウイ　1個
  • オレンジ　4房

このレシピを見る
ひんやりおいしい！チョコバナナシェイク

ひんやりおいしい！チョコバナナシェイク

  • バナナ　1本
  • 牛乳　150ml
  • チョコシロップ　大さじ1
  • ホイップクリーム、ココアパウダー、ミント　各適宜

このレシピを見る

溶かす

食材を湯煎で溶かしたいときに活用できます。

【こんなときに使える！】

  • お菓子作りでチョコレートを溶かしたい
  • 凍らせておいたソースやタレを溶かしたい など

【ここがポイント】

iremo（イレモ）フリーザーバッグに入れた食材を解凍するとき、電子レンジで解凍する方が多いかもしれませんが、実は「熱湯解凍」にも対応しています！

この活用術を使ったレシピを見る

春巻の皮でチョコスティック

春巻の皮でチョコスティック

  • 春巻の皮2枚

  • 薄力粉　小さじ1
  • 水　小さじ1

  • お好みの板チョコ　適量
  • お好みのトッピングシュガーなど各種　適量

このレシピを見る

その他

最後に、裏ワザを紹介します。 サイズ違いのiremo（イレモ）フリーザーバッグを利用した、食材を簡単に冷やす方法です。

【方法】

① フリーザーバッグSに食材を入れる ② 氷と塩を入れたフリーザーバッグMに、①を入れる ③ ②をフリーザーバッグLに入れ、揉みながら振る

【ここがポイント】

マチ付きで幅が広いので、サイズ違いのフリーザーバッグも簡単に入ります。 以下で紹介する「ふりふり！オレンジスムージー風」は、夏のデザートにもピッタリのレシピです！

この活用術を使ったレシピを見る

ふりふり！オレンジスムージー風

ふりふり！オレンジスムージー風

  • 氷　約300g
  • 塩　100g（氷の1/3量）
  • オレンジジュース　200ml
  • 砂糖　小さじ1
  • オレンジ　適宣
  • ミント　適宣

このレシピを見る

あわせて読みたいコンテンツ

1/

よく読まれているコンテンツ

1/

コンテンツを探す

カテゴリから探す

調理のコツ 食材保存のコツ フードロス アイディア特集 キチントのコツ 季節の作り置きレシピ 栁川さん家の魅せ弁

タグから探す

防災 簡単 環境 クレラップ 漬け置き おにぎり おもてなし お弁当 お肉 お餅 きのこ ごちそう さつまいも イースター クリスマス ゴミ箱 サンドイッチ スイーツ ダイエット ハロウィン バレンタイン パーティ ビール フライパン リゾート 一人暮らし 主夫 主婦 作り置き 保存 保存食 冷凍保存 勉強 卵 夏休み 夕ご飯 夜食 子ども 料理 春 時短 朝ご飯 梅雨 母の日 父の日 献立 節約 自由研究 野菜 電子レンジ 食費
クレライフ ホーム クレライフの家事ノート アイディア特集 保存以外にも使える！料理の幅が広がるフリーザーバッグ活用術

よく見られているページ